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Weinbauschule Krems: Die Fachschule wird in 3 Modulen absolviert
Modul I:
Mit positivem Abschluss der 8. Schulstufe ist die Aufnahme ins Modul I gegeben: Das Modul I erschöpft sich in der Vermittlung von Basiswissen in Wein- und Obstbau regionaler Ausprägung. Es ersetzt den Polytechnischen Lehrgang und erfüllt die Berufsschulpflicht.
Zertifikat: Erfüllung der allgemeinen Schulpflicht, Erfüllung der Berufsschulpflicht
Modul II:
Es umfasst eine mehrmonatige Pflichtpraxis im In- und/oder Ausland und den anschließenden Betriebsleiterlehrgang. In eigenen Projektwochen erfahren die Schüler die neuesten Trends und Tipps im Weinbau, in der Kellerwirtschaft und Marketing.
Zertifikat: Facharbeiter(in) für Weinbau und Kellerwirtschaft bzw. Facharbeiter(in) für Obstbau
Modul III:
Es umfasst den Unternehmer- und Meisterlehrgang. Im Mittelpunkt steht die Vermittlung unternehmerischer Kenntnisse und die Qualifikation zum Weinbau- und Kellermeister.
Zertifikat: Weinbau- und Kellermeister(in)
Weiters bietet die Weinbauschule Krems eine VinoHak und ein breit gefächertes Angebot zur Erwachsenenweiterbildung an. Besonders gut eingeführt ist die junge Sparte „Weinmanagement“. Das Weinmanagementkolleg vermittelt umfassendes Wissen für Weinbaubetriebsleiter und Sommeliers. Zukunftsorientierte Betriebsführer und verantwortungsvolle Manager sollen das Produkt Wein mit zeitgemäßer Technologie und innovativer Kreativität vermarkten können. Die Zielgruppe sind angehende Winzer und Winzerinnen, angehende Sommeliers, Gastronomen, Weinquereinsteiger. Der Absolvent erhält hier das Zertifikat eines staatlich geprüften Weinmanagers.
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